Středeční recepis - Těstoviny s rajčaty a tuňákem

Vzhledem k blížícím se Vánocům se nám to v práci začíná pomalu, ale jistě hromadit. A bude ještě hůř. Upřímně tohle předvánoční šílenství naprosto nechápu a nikdy jsem se ho neúčastnila, protože mi to nedává vůbec smysl. Ale tak lidi jsou různí, a pokud tohle někoho baví a přijde mu to v pohodě, tak budiž. Každopádně se v tomhle období snažím vařit spíš nějaký rychlíky, protože se mi vážně úplně nechce trávit u sporáku půl neděle, to bych z toho víkendu neměla dohromady vůbec nic. A i když si může kdekdo říct, že takový rychlovky, které bych vám tu teď ráda občas nasdílela, zvládne i dítě a není na nich co zkazit, takže by to mohlo být celkem zbytečný, věřím, že nějaká inspirace se hodí vždycky. Takže dneska tu pro vás mám těstoviny s rajčatovou majdou a tuňákem, který mám fakt moc ráda.

 

JAK NA TO:

Předpokládám, že těstoviny zvládne podle návodu skutečně uvařit každý, takže tohle vynecháme a vrhneme se rovnou na omáčku. Cibule spolu s natí nakrájíme na větší kousky a necháme zesklovatět na trošce rozpuštěného másla. Na poslední chvíli jsem se ještě rozhodla přidat na ně trošku nasekaného kadeřávku, který celé směsy dodal nějen hezkou barvu, ale i chuť - určitě doporučuju vyzkoušet. Přidáme tuňáka – osobně je mi dost líto do takového jídla použít čerstvého, kterého raději zpracuji formou stejku nebo jinak, takže používám tuňáka v plechovce – a opečeme tak aby tuňáka chytil trošku barvičku. Na směs prolisujeme pár stroužků česneku, okořeníme a přidáme rajčata – já použila tentokrát cherry rajčata, která jsem rozkrájela na čtvrtiny – osolíme, opepříme a necháme opéct, dokud rajčata trošku nezměknou a nepustí šťávu. V tuhle chvíli vše zalijeme rajčatovým protlakem, podle potřeby dochutíme a necháme vařit, dokud omáčka trošku nezredukuje a bude spíš hustší než řidší. Občas do omáčky přidám i trojúhelníček taveného sýra, který jí dodá chuť i trošku jinou konzistenci.

Směsí zalijeme vařené těstoviny – my se tentokrát rozhodli pro špagety, ale je samozřejmě na vás jaké si vyberete - a posypeme sýrem. Přijde mi lepší nějaký výraznější, takže jsem použila cheddar, ale samozřejmě použijte ten, který chutná vám. :)