Pomaličku se nám začíná oteplovat, léto
dohromady na spadnutí – už aby to bylo, fakt! – a to pro nás znamená počátek
období různých salátů, těstovin na sto způsobů, kuskusu…zkrátka drobet v kuchyni
odlehčujeme, i když si samozřejmě pořád dopřáváme nějaký prasárničky. Nicméně
tohle počínající období a následná letní vedra si prostě říkají a nějaký fresh
pokrmy, protože, co si budem, v tuhle dobu člověk nechce úplně tvrdnout u
rozpálený trouby nebo sporáku a už vůbec nemá chuť na nějaký hutný omáčky nebo
těžký jídla. A tak jsme, v rámci odlehčení, tuhle dělali, respektive
dělala jsem, náš oblíbenej těstovinovej salát. A protože i ten se dá dělat
různě, říkala jsem si, že tuhle jednoduchost vám sem prásknu a určitě s obměnami
budu sdílet i do budoucna. No a určitě budu ráda, když se se mnou podělíte
třeba o ten váš, oblíbený. Ono inspirace není nikdy dost totiž.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě, – to asi ani
nemusím psát, to je, doufám, všem jasné – potom scedíme a necháme vychladnout. Do
vody přidávám i pár kapek oleje ab e těstoviny nelepily k sobě navzájem i
ke dnu hrnce. Ale co dál, že jo. I to je, myslí, jasná věc.
J Jogurt s majonézou
smícháme dohromady – cca půl na půl – a dochutíme bylinkami, pepřem a několika
stroužky prolisovaného česneku. Tohle udělám klidně večer předem, všechno se
tak líp spojí a chutě hezky splynou. Na pánvi rozpustíme máslo, na kterém
osmahneme na jemno pokrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou šunku, kukuřici a
spodní část pórku. Můžeme i lehce osolit a opepřit. Rajčata, okurku, zelenou
část pórku a tvrdý sýr nakrájíme na kostičky – všechny spolu se šunkou by měly
být zhruba stejně velké. Vše vmícháme do vychlazených těstovin a nakonec
ochutíme a spojíme připraveným dresinkem.
Tak…a je to. Tohle je jen jeden z mnoha těstovinových
salátů, který dělám, takže se třeba během léta můžete těšit na nějaké další
typy, jak s těstovinami naložit. Skvělé na tomhle jídle je, že se dá jíst
k obědu, k večeři, já jsem si brala i na druhý den do práce. Je to
rychlý, jednoduchý, dobrý…na letní, horký dny úplně ideální a navíc u přípravy
fakt nestrávíte moc času. A takhle to mám ráda. J
Komentáře
Okomentovat