Není to tak dávno, co nám přišla nová kuchařka – myslím tím
do práce, ne, že bych si nějakou objednala – a i když nám jich chodí docela
dost, tak tahle se mi fakt zalíbila. Jednoduchý, hezky vypadající jídla, na
který nepotřebujete žabí stehýnka, kůži z hřímala nebo prach z rohu jednorožce
a navíc takový, na který sem docela dostala chuť. Ne, že bych měla choutky si
jí běžet hnedka koupit, ale ve volný chvilce sem si to prolistovala a pár věcí
si z ní vypsala. A protože sem děvče přející, říkala sem si, že se o jeden
z těch, který sem zatím vyzkoušela, podělím i s vámi. Trošku sem si
to chuťově poupravila, ale výslednej efekt je, řekla bych, dost podobnej ne-li
téměř stejnej. A i kdyby ne, tak tohle nám fakt moc chutnalo.
S těstovinami není dohromady žádná práce, předpokládám, že ty
umí uvařit každej a jestli ne, tak návod je na obalu. J Takže tohle vynechám a pustíme se do
toho ostatního. V hrnci rozpustíme kousek másla, na kterém necháme zpěnit
cibuli spolu se šalotkou. K nim následně vsypeme kukuřici, zlehka opražíme
a zasypeme troškou sladké i pálivé papriky. Zalijeme zhruba jedním hrnečkem
vody, ve které se vařily těstoviny, přidáme smetanu a jakmile vše začne bublat,
doplníme směs všemi sýry – samozřejmě můžete použít i jiné, než jaké jsem měla
já, ale určitě doporučuju víc druhů a chutí pro lepší pestrost. Pokud je to
třeba přidáme ještě trochu vody – musí vzniknout tak akorát hustá omáčka. Během
vaření průběžně mícháme, aby se sýry hezky rozpustili a nepřichytily se na dno
hrnce a dochucujeme česnekem a případně i některou z paprik. Tady hodně
záleží jak na výběru sýrů, tak i na vašich preferencích ohledně pikantnosti a
tak.
Kuřecí prsa očistíme a podélně překrojíme. Dochutíme z obou stran
solí a pepřem a na másle opečeme dozlatova. Jakmile je maso hotové, necháme ho
chvilku odpočinout. Do sýrové omáčky vsypeme uvařené těstoviny, důkladně
promícháme a následně podáváme. Můžeme dozdobit na drobno nakrájeným pórkem
nebo třeba jarní cibulkou.
Komentáře
Okomentovat