Hele, lidi asi takhle. Před svátkama nemám tucha, kde mi
hlava stojí a na nějaký vyvařování taky není moc nálada, natožpak energie, – to
už sem myslím někde říkala – takže si dneska dáme jenom takovou rychlíku, která
poslouží jako skvělá snídaně, fajn oběd, svačina a pro někoho i večeře nebo
jiný jídlo v jakoukoli denní či noční dobu. Uděláme si spolu palačinky se
dvěma druhýma tvarohový náplně.
Ty sem dělala celkem nedávno, protože Martin
měl chuť
na lívance, ale protože mu kynutý těsta nedělají dobře, byly palačinky
úplně ideálním řešením. Jasně, palajdy zvládne každej, ale zkuste se inspirovat
aspoň těma náplněma a berte teď tyhle moje poslední recepty roku trošku s rezervou.
J
Těsto na palačinky, předpokládám, každý zvládne, ale tak
pro jistotu. Mouku, mléko, cukr a vejce smícháme dohromady tak, abychom měli
hezky hladké, tak akorát tekuté konzistentní těsto. Ideál je, aspoň za mě,
poměr 1:1 a jako měrku použít hrneček, tím se nic nezkazí. Tak, to bychom měli
a teď jdeme na náplně. Oba tvarohy smícháme dohromady, přidáme k nim cca
polévkovou lžíci pudingu, čajovou crému olé a rozinky namočené v rumu, je
fajn nechat je namočený aspoň hodinku. My rum neměli, ale zato máme skvělou
domácí mandlovici, která je mnohem lepší a jemnější. Ale dejte, co budete mít,
myslím, že třeba ani troška červenýho vína nebo tak tomu nezaškodí. Tak, teď
směs rozdělte na poloviny. Do jedné z nich vsypejte pyl a vanilkový cukr,
do druhé pak kakao a skořici. Poměry si určete sami podle toho, jak máte
rádi.
Na rozpálené pánvi rozehřejeme olej a na něm usmažíme
tenké a křupavé palačinky. Ty naplníme jednou nebo druhou tvarohovou náplní,
zarolujeme a patřičně vychutnáme. Protože, co jinýho s tím, že jo, přece
to nevyhodíme do koše. J
Komentáře
Okomentovat