Už několik dní sem měla hroznou chu
ť
na nějaký jídlo s houbama. Takže sem je vyndala z mrazáku, protože
díky skvělým sousedům a kámošům jich tam mám ještě dost, koupila maso a pustila
se do vaření svýho oblíbenýho houbovýho guláše. Minimálně já tomu tak říkám,
protože sem si to přinesla odkudsi a prostě mi to děsně chutná. No a a
ť
se to jídlo menuje jak chce, mě to chutná a to prostě stačí. Třeba zachutná i
vám.
A jak už ste u mě zvyklý, není to nic těžkýho a zvládne to každý.
Kuřecí maso – klidně použijte i jiný – očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli
nakrájíme na jemno a necháme hezky zesklovatět na kousku másla. K ní pak
přidáme maso, osolíme, opepříme a osmahneme dozlatova. Maso dáme stranou a k výpeku
vložíme kousek másla a následně i houby – měla jsem zmražené, takže sem z nich
předtím slila do misky přebytečnou vodu. Hezky osmahneme a necháme je pustit
vodu. Dochutíme dle vlastního uvážení veškerým kořením. Promícháme, podlijeme
vodou, kterou jsme si předtím slili a pokud je to potřeba, tak ještě trochu
podlijeme vodou nebo třeba vývarem. Necháme vše hezky spojit a zredukovat na
omáčku. Do ní pak vrátíme maso, promícháme a ještě chvilku povaříme. Nakonec
přidáme nakrájený pórek, necháme jen zlehka prohřát a podáváme. Martin si k tomu
přál těstoviny, ale můžete si udělat třeba i knedlík.
Komentáře
Okomentovat