Asistenti u mě mají takovou školu vaření

Kristýna Kolenčíková je především skvělá ženská. Talentovaná, energická a ohromnou chutí do života. A to i přesto, že její život není zrovna jednoduchej. Je taky autorkou autobiografické knížky Handicap a jeho útrapy a radosti, ve které popisuje svůj život s handicapem, konkrétně s DMO - dětskou mozkovou obrnou. Na tomhle titulu spolu pracovaly v kámošku, kdy na ní běžela kampaň na Pointě a díky vám všem si teď každý může tenhle skvělej příběh přečíst. No a v současné době se Kristýna snaží o vydání svojí druhý knížky, tentokrát kuchařky se svými oblíbenými a ověřenými recepty, kterou opět můžete podpořit v kampani na Pointě. No a právě o téhle knížce, kterou už sem vám víc představovala ve vlogu, si budu s Kristýnou povídat v dnešním rozhovoru. 

1. Kristýno já i z vašich sociálních sítí vím, že ráda vaříte, ráda pečete, teď u vás došlo i k nějaké úpravě stravy... Byly tohle ty důvody a třeba i inspirace napsat vlastní kuchařku?

Bohužel nebyly. Ty důvody byly ty, že mne baví vařit, ale to víme. Tím druhým důvodem bylo, někomu něco předat a inspirovat. Třetím důvodem je, že mně na tu myšlenku přivedli mojí asistenti a okolí. 

2. No a co v ní čtenáři všechno najdou? Na jaké recepty se můžou těšit?

Třeba na špenátovou polévku, bůček plněný ovocem nebo recept na domácí noky. Ráda jsem připravovala pomerančo-rybízovou omáčku.

3. A jak jste vůbec jednotlivá jídla do knížky vybírala? Jde třeba o recepty, které vaříte pravidelně, přijdou vám třeba nějak zajímavé... Přeci jen, když se člověk podívá na vaše sociální dítě, tak té inspirace k vaření tam najde spoustu a je tím pádem opravdu z čeho vybírat.

Aby byly recepty rozmanité a aby si každý našel něco svého.

4. Vy sama máte DMO, o které jste napsala i svoji první knížku, kterou já už jsem několikrát svým čtenářům a sledujícím představovala. Spoustu lidí pak ale napadne, jak to u vás pak vypadá, když se jde vařit třeba oběd. Mohla byste tenhle proces trošku přiblížit a popsat?

Představte si to jako kdybyste nic neuměla sama a někdo by vám slovo od slova popisoval, co máte dělat. Třeba: "Rozpulte bramboru a ještě na čtvrtku a máte kostičky." Takže když přijdou asistovat, tak mají školu vaření.😂

5. Ke každé kuchařce logicky patří i parádní fotografický doprovod. Máte už vy sama nějakou vizi, jak by pak takové focení jídel mělo probíhat?

Tím že nemůžu vůbec dělat rukama, tak mám vizi v hlavě a musím ji asistentovi popsat tak, aby to pochopil. Zatím si to fotím na telefon a bůh ví, jestli to někdy přenesu do profi provedení. Ale samozřejmě si sama pro sebe plating nedělám.