Asi to každý známe. Občas se prostě člověku večer moc
pachtit nějakou večeří a i tak to chce něco teplýho do břicha. Hlavně aby to
zas nebyl namazanej chleba. No, v takových okamžicích je docela fajn
udělat si slanej závin. Ten mi s Marťou hodně rádi a navíc se dá udělat na
trilion způsobů. Nehledě na to, že se do něj dají spotřebovat různý zbytky z lednice.
Přesně takovejhle závin jsem nedávno dělala a docela jsem měla chuť vám to
nafotit a nějak vám nasdílet další zlomek toho, co se děje u nás v kuchyni.
No a zas je to snadný jak facka, jak ostatně vždycky.
Listové těsto rozválíme a potřeme protlakem, ve kterém jsme smíchali trošku
oleje a koření – já si tohle mazání chystám většinou noc předem, protože mám
ráda, když se všechny ty chutě spojí a prolnou.
Na takhle pomazané těsto naklademe hezky všechny suroviny
– já to dělám třeba tak, že slaninu/salám kombinuju s míň aromatickým
sýrem a naopak k šunce dávám víc aromatické sýry a třeba i víc jarní
cibulky. Jak si to poskládáte, samozřejmě záleží úplně na vás a na tom, jaké
suroviny doma máte. Tohle je v podstatě stejný jako v případě domácípizzy, kterou už jsem pro vás dělala. J
Kukuřici používám zmraženou, takže jí vsypu do misky a zaliju horkou vodou, aby
se rychle prohřála. Na sýry, případně rajčátka, pokud budete dávat, ještě
nasypu trošku oregana nebo bazalky pro lepší chuť.
Obložené těsto zavineme a důkladně všude uzavřeme, aby
sýry nevytekly. Nakonec vše potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat třeba
celým kmínem, sezamem nebo něčím podobným.
Komentáře
Okomentovat