Přes týden toho moc nenavařím. Není na to moc čas, s Martinem
se potkáváme až pozdě a to docela unavení z práce, já navíc na různých
betačteních, recenzích a dalších věcech pracuji každej den často pozdě do noci.
Takže si vyváříme o víkendu, občas něco upeču – mám pro vás recept na bábovku
dle mého gusta, ale tu zas příště – a tak nějak si to jídlo a společnej čas
máme větší šanci užít. Většinou to vypadá tak, že si dáváme v sobotu jenom
polívku, kterou pak Martin v neděli snídá a v neděli pak dělám nějaký
větší a třeba i složitější jídlo, který nám vydrží i na pondělní večeři, takže
máme vystaráno. A protože sme měli od pátka doma párky a od posledně i zbytek
brambor, pustila sem se do Frankfurtské polévky, kterou mám moc ráda, ale
vlastně sem jí dlouho nevařila. A právě o tenhle recept bych se s vámi dneska
chtěla podělit.
V hrnci rozpustíme kousek másla, na kterém necháme
zesklovatět cibuli. K ní přidáme na kolečka nakrájené párky – mi měli
takový pikantnější, což je na tuhle polívku úplně super – a necháme je trošku
chytit barvu. Následně vše lehce zasypeme oběma paprikami a troškou chilli a
zalijeme vodou nebo vývarem. Necháme chvilku povařit. Následně přidáme česnek,
jak sušený, tak i pár stroužků a pár kuliček pepře. Promícháme a necháme
probublávat. Nakonec přidáme na malé kostičky nakrájené brambory – měly by být
zhruba stejně velké jako kolečka párků. Vaříme, dokud brambory nezměknou,
případně ještě dochutíme, pokud je to potřeba – tady je, jak vždycky připomínám,
moc důležité to, jak moc pikantní nebo výrazná jídla máte rádi.
J Podáváme buď takhle,
případně s nějakým pečivem, pěkně horkou.
Komentáře
Okomentovat