Po sérii rozhovorů, která rozhodně nekončí, tu pro vás
mám zas nějaký jídlo. Protože nejen kulturou a literaturou živ je člověk. A
protože měl Martin tuhle chuť na něco ve stylu
čínský nebo asijský kuchyně a
taky proto, že sme doma měli ještě nějaký ty nudle nudlovitý od posledně, tak
sem si trochu pohrála a vynalezla zas nějakou variaci na zahraniční kuchyni.
Chutnalo to skvěle, tak třeba bude chutnat i vám. Aspoň doufám.
A jak všichni moc dobře víte, dohromady nemám moc ráda
nějaký složitosti a zdlouhavosti, takže i tohle papání je rup šup hotovka. Maso
nakrájíme na větší kostičky a naložíme do směsi veškerého koření, které
společně rozmícháme v trošce oleje, sojovky a worchesteru. Přikryjeme
fólií nebo alobalem a necháme přes noc hezky marinovat. Bílou cibuli a spodní
část jarní cibulky následně osmahneme na pánvi, přidáme maso vyjmuté z marinády
– rozhodně nevlíváme všechno, v tu chvíli by se maso začalo spíš dusit.
Hezky dozlatova opečeme, přidáme na větší kostičky nakrájené žampiony i papriku
a necháme zatáhnout. V tuhle chvíli už můžeme přidat zbylou marinádu,
podlijeme vodou a necháme dusit tak, aby vznikla šťáva. No a pak už zbývá jenom
uvařit nudle nebo jinou přílohu, to je dohromady jedno, vmíchat do směsi
zelenou část jarní cibulky a servírovat.
Komentáře
Okomentovat