Částečně jsem se v tom receptu nechala inspirovat trošku jiným, který jsem zahlédla v novinách, trošku si ho upravila podle svého a řekla bych, že z toho vznikla dost dobrá, silná a vzpružná polévka, kterou jsem dokonce vařila i svojí možná budoucí tchýni, když k nám poprvé přijela na návštěvu, což beru jako velký úspěch, protože jí chutnala a dost mi jí chválila. No…a protože jste mi právě na instagram psali, že by vás zajímalo, jak tuhle polévku vařím, tak právě její recept vám tu dnes představím.
V první řadě nakrájíme cibuli na jemno a necháme zesklovatět na rozpuštěném másle, k ní přidáme buráky – mohou být už solené, pak už nesolíme, nebo obyčejné, to už záleží na vás. Mrkev a petržel očistíme a nakrájíme na tenké nudličky – nesmí být moc dlouhé cca 2 – 3 centimetry. Zeleninu takto společně zlehka opečeme, a jakmile začne trošku chystat barvičku, přidáme k ní na kostičky nakrájená kuřecí prsa, která zprudka osmahneme. Vše zalijeme vodou, osolíme, opepříme a necháme vařit. Jakmile má vývar dostatečnou chuť – nechutná po vodě, ale po všech surovinách, přidáme sojovou omáčku a kůru i šťávu s citronu – sojovku uvažte podle vlastní chuti, já dávám zhruba 2 – 3 polévkové lžíce, určitě není třeba se toho dát, protože právě citron vše hezky zjemní a dá polévce trošku kyselosti. Vše ještě společně povaříme, aby se chutě dostatečně spojily. Podáváme buď samotnou nebo klidně s opečeným toustem, bagetkou nebo čímkoli jiným, co máte rádi.
Komentáře
Okomentovat